Pascal Laudinot

Ma sélection
coup de cœur

Ma philosophie

Passionné et curieux, je souhaite partager avec vous mes découvertes

Je propose aux amateurs, débutants ou confirmés, de sortir des sentiers battus. Découvrez des appellations peu connues, des cépages rares, des vins originaux. Redécouvrez également des régions plus connues à travers la vision de vignerons passionnés et audacieux. Je propose ici une sélection réduite à mes coups de cœur.

QUI SUIS-JE

Un passionné de vin, de l’histoire du vin et du vignoble

J’aime dénicher des pépites, des vins qui sortent des grands classiques et qui nous emportent avec eux en voyage. J’aime animer des dégustations autour de l’histoire du vin, des cépages rares et oubliés. Sur mon lieu de vie à La Bresse, j’ai créé une cave/ bar à vins, bières et spiritueux dans lequel je serais ravi de vous rencontrer. Je me définirai tout simplement comme un passeur d’émotions entre le vigneron et vous, qui déboucherez une de ses bouteilles

Mes valeurs

Je défends la diversité et la considère comme une richesse

Je prends plaisir à découvrir des vins méconnus, des vins aux goûts authentiques, loin des vins que les soit disant experts n’arrêtent pas de commenter mais surtout de noter depuis de trop longues années. Le vin, ce n’est surtout pas le monopole de quelques appellations soutenues par des experts qui prônent l’uniformisation du goût.