Pascal Laudinot

Ma sélection
coup de cœur

Ma philosophie

Passionné et curieux, je souhaite partager avec vous mes découvertes

Je propose aux amateurs, débutants ou confirmés, de sortir des sentiers battus. Découvrez des appellations peu connues, des cépages rares, des vins originaux. Redécouvrez également des régions plus connues à travers la vision de vignerons passionnés et audacieux. Je propose ici une sélection réduite à mes coups de cœur.

Ovini Interface Bois Retour 09
Ovini Uncategorized PASCAL VERRE A LA MAIN 63

QUI SUIS-JE

Un passionné de vin, de l’histoire du vin et du vignoble

J’aime dénicher des pépites, des vins qui sortent des grands classiques et qui nous emportent avec eux en voyage. J’aime animer des dégustations autour de l’histoire du vin, des cépages rares et oubliés. Sur mon lieu de vie à La Bresse, j’ai créé une cave/ bar à vins, bières et spiritueux dans lequel je serais ravi de vous rencontrer. Je me définirai tout simplement comme un passeur d’émotions entre le vigneron et vous, qui déboucherez une de ses bouteilles

Mes valeurs

Je défends la diversité et la considère comme une richesse

Je prends plaisir à découvrir des vins méconnus, des vins aux goûts authentiques, loin des vins que les soit disant experts n’arrêtent pas de commenter mais surtout de noter depuis de trop longues années. Le vin, ce n’est surtout pas le monopole de quelques appellations soutenues par des experts qui prônent l’uniformisation du goût.

Ovini Uncategorized Bouteilles 08
Ovini Uncategorized Bois 07

Comment ça marche ?

Ovini Interface Tire Bouchon@2x 10
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Ovini Prapin Envol Milan Noir Prapin 03

Mon coup de cœur du moment

Domaine de Prapin - Coteaux du Lyonnais

L'envol du Milan noir 2020

Millésime

2020

Région

Coteaux du Lyonnais

Label

AB

Profondeur et puissance pour ce 100% Gamaret. Ce cépage Suisse assez récent, croisement entre le Gamay et le Reichensteiner, s’exprime admirablement sur les sols granitiques du Lyonnais. Le Gamaret représente à peine 10 hectares en France

Livraison chez vous sur tout le département des Vosges

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Point relais pour toutes les autres destinations en France métropolitaine et Belgique

Forfait livraison en point relais :
6 bouteilles 10€, 12 bouteilles 15€

Ovini Interface Raisin 13
Ovini Uncategorized Atypique La Bresse 09

Venez découvrir

L’Atypique, notre cave, bar à vin
& spititueux à La Bresse

Venez découvrir

Club Epicure, club de vins
spécialisé dans les cépages rares

Ovini Uncategorized Club De Vin Epicure 10